Chicken Briyani by Teh Neng Karawang

0
382
Chicken Briyani by Teh Neng Karawang

Asallmualikum’
Met SORE Bunda-Bunda,LE
Ini postinganku Chicken Briyani,
Ampir 1 minggu 3 x,Aku Bikin Nasi Briyani,kalau gak Ayam,Daging atau Ikan,Ini Makanan Favorit majikanku di AbuDhabi~~Adakah yang suka Bunda-Bunda di group LE, Nasi Seperti ini,???
.Caranya:
1~4 gelas beras Basmati di cuci bersih trus di rendam pakai air hangat kurang lebih 1 jam,setelah itu rebus beras kasih bumbu rempah,5 butir kapulaga,cengkeh,kayu manis,garam dan daun Ar.masak sampai 1/2 matang angkat tiriskn,
2~ 1 ekor ayam di potong 8 di cuci bersih lalu lumuri dengan air lemon dan garam diamkan 15 mnit lalu cuci bersih.setelah itu kasih bumbu halus seperti,ketumbar,bawang putih,kunyit,jahe,garam,& jinten ,lalu goreng,
3~Tumis 3 buah bawang bombay sampai ke coklatan,lalu masukan bawang putih dan jahe yang sudah di tumbuk,lalu masukan daun kari,daun Ar,kayu manis,kapulaga,cengkeh,tumis setelah itu masukan juga bumbu halus seperti ,Bubuk kari,Briyani masala,kunyit,ketumbar,jinten,lada hitam,,mazi,tumis semua bumbu sampai harum,masukan tomat tumis lagi lalu masukan 3 sendok Rob /yogurt,kasih air 1 gelas,aduk lagi trus campurkn potongan ayam.aduk sampai meresap setela itu masukan daun ketumbar dan daun mint,angkt dan sisihkan..tumis bumbunya pake minyak 2 sendok dan minyak samin 2 sendok ya bun,supaya wangi,
4~Tuang 1/4 beras basmati yang sudah di masak 1/2 matang di gidir/panci
Lalu masukan Ayam yang sudah di masak,lalu tuang kembali sisa beras tadi,di atasnya kasih 2 sendok air zaparon /pewarna tuk nasi briyani,tutup pake Aluminum poil,lalu masak di atas api kecil 25 mnt~~Silahkan mencoba,,kalu ada yang kurang paham dengan ketikan saya silahkan comentar ya Bun.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1473349209431085/

baca juga olahan nasi briyani kami yang lain disini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here