Carang Gesing by Nina Yusab

1
244

Carang Gesing ini biasanya dibungkus daun pisang. Cuma, bisa juga kok diakali dengan cara mengukusnya, bukan merebus ya, tapi kukus… supaya memisah santan dan kuah bening. Rasanya enak juga kok. Lebih praktis.

BAHAN:
6 buah pisang kepok kuning, iris tipis
800 ml air
200 ml santan instan
2 butir telur, kocok lepas
3 lembar daun pandan
200 gr gula pasir
1 sdt garam
vanili bubuk secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Campurkan air, santan, gula pasir, vanili, telur dan garam, aduk hingga larut.
2. masukkan pisang dan daun pandan. kukus 45 menit atau hingga matang. sajikan.

TIPS DAN TRIK:
1. Santan bisa juga menggunakan santan segar. Saran, gunakan santan kental.
2. Bila ada daun pisang batu, bisa dibungkus menjadi 6 bungkus, bentuk tum. beri daun pandan di masing-masing bungkus ya.

simak resep carang gesing kami yang lain di sini

0/5 (0 Reviews)

1 KOMENTAR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here