#RESEPLANGSUNGENAK

Yang suka dengan dodol asli ketan hitam manis legit.
Boleh coba dodol asli ketan hitam ini ya bunda.
Cara membuat dodol asli ketan hitam sederhana saja.

Resep dan bahan:
Tepung Ketan hitam 500grm
Gula aren 500grm
Gula pasir 250grm
Santan 1000ml diambil dari 2butir kelapa tua.
Santan tipis 500ml
Daun pandan 3lembar
Sejumput garam.
Plastik untuk pembungkus.

Cara membuat

  1. Campur tepung ketan dengan santan tipis aduk -aduk sampai rata jika masih kental banget boleh ditambah santan kentalnya ,sedikit saja yang penting adonan ketannya tidak terlalu kental saja.
  2. Gula aren diiris-iris kemudian masak gula aren dengan gula pasir,daun pandan,garam dan juga santan kental.
  3. Aduk -aduk terus agar santan tidak pecah, masak terus hingga mendidih dan gula hancur semua.
  4. Jika sudah mendidih santan gulanya,saring ke wajan lainnya,nyalakan kompor,aduk-aduk terus sambil tuang kedalam adonan tepung ketan hitamnya ,terus diaduk -aduk sampai kedasar wajan, aduk terus agar tidak gosong .
  5. Dodol keta hitamnya dimasak dengan diaduk terus sampai mengental,memadat.Jika sudah tidak lengket lagi diwajan,dodol sudah matang.
  6. Dalam keadaan masih panas dodol yang sudah matang tuang kedalam loyang yang sudah dioles merata dengan minyak sayur.
  7. Ratakan dan rapikan dodol didalam loyang .
  8. Jika sudah dingin potong-potong sesuai selera.
  9. Bungkus dengan plastik pembungkus dengan rapih.

Selamat mencoba ya bunda

Untuk tips cara membuat lengkap disini ya bunda.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4019453514820629/

baca juga resep dodol kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here