Bolu Kukus Coklat by Eny Rere

0
281
Bolu Kukus Coklat by Eny Rere

Pengen ngemil bolu coklat yang nyoklat dan mudah… Resep dari Ny. Liem sudah saya modif. Seharusnya layer di tengah tapi saya tuang di atasnya…
Saya memakai loyang 20x20cm.
Tanpa emulsifier / BP / SP tetap lembut, kokoh dan enak… “Bolu Kukus Coklat Ny. Liem”
~~ Bolu Kukus Coklat by Eny Rere ~~
Source: Ny. Liem / Hesti’s Kitchen
Bahan I:
6 butir telur ayam utuh
225 gram gula pasir (aku pakai 200 gr)
¼ sendok teh garam
Bahan II (ayak):
125 gram terigu protein sedang
50 gram cokelat bubuk
Bahan III:
175 ml minyak goreng
100 gram dark cooking chocolate
Bahan IV:
75 ml susu kental manis putih
Cara membuat:
** Panaskan dandang, bungkus tutupnya dengan kain
** Panaskan bahan III dengan api sedang hingga meleleh, jangan mendidih, matikan api, aduk rata, dinginkan
** Campur dan kocok bahan I hingga mengembang dan kental berjejak
** Masukkan bahan II sedikit demi sedikit dengan cara diayak, aduk pakai spatula
** Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata lalu ambil 100 gram adonan ini dan campur dengan bahan IV, aduk rata, sisihkan
** Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan tabur tepung terigu, kukus selama 30 menit dengan api kecil
** Kemudian tuang adonan yang sudah dicampur dengan susu kental manis di atasnya, kukus lagi hingga matang
** Angkat dan dinginkan

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1075925159173494/

simak olahan bolu kukus kami yang lain disini

Loading...

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBoluKukusCoklat

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here