- Advertisement -
Sumber : dapurOemmi rinn
lebaran saya bikin rengginang tanpa msg/ tanpa kaldu instan macam masa*o/ r*yco…
gurih alami sedap alami.
- Jangan Penasaran -
Bahan rengginang
- 1 cup ketan hitam
- 2 cup ketan putih
- 1 siung bputih haluskan
- 1 sdm garam
Cara membuat rengginang
- -Cuci ketan, rendam minimal 2 jam, lalu tiriskan.
- -Panaskan dandang. Kukus beras ketan +/- 15 menit. Angkat, masukkan dalam baskom.
- -Tambahkan 2 gelas air mendidih dan bumbu. Aduk rata dan biarkan air habis teresap.
- -Panaskan dandang kembali (jangan lupa tambahkan air ya) lalu kukus hingga matang.
- -Siapkan nampan/ loyang/tampah lapisi plastik supaya mudah membalik rengginang nantinya.
- -Cetak rengginang sesuai selera. Jangan terlalu ditekan ya. asal rata dan membentuk cetakan.
- -Basahi sendok dengan air supaya tidak lengket.
- -Jemur pada panas terik. Balik sisi lainnya hingga rengginang kering sempurna. Lama penjemuran 2-3hari.
Tips menggoreng rengginang:
pastikan minyak benar-benar panas. Gunakan api besar cenderung sedang. Sambil putar-putar rengginang dalam minyak sampai mekar sempurna.
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
- dont see -
