rengginang

Black Rengginang by Rini Sedianingsih

Sumber : dapurOemmi rinn

lebaran saya bikin rengginang tanpa msg/ tanpa kaldu instan macam masa*o/ r*yco…
gurih alami sedap alami.

Bahan:
1 cup ketan hitam
2 cup ketan putih
1 siung bputih haluskan
1 sdm garam

Cara membuat:
-Cuci ketan, rendam minimal 2 jam, lalu tiriskan.
-Panaskan dandang. Kukus beras ketan +/- 15 menit. Angkat, masukkan dalam baskom.
-Tambahkan 2 gelas air mendidih dan bumbu. Aduk rata dan biarkan air habis teresap.
-Panaskan dandang kembali (jangan lupa tambahkan air ya) lalu kukus hingga matang.
-Siapkan nampan/ loyang/tampah lapisi plastik supaya mudah membalik rengginang nantinya.
-Cetak rengginang sesuai selera. Jangan terlalu ditekan ya. asal rata dan membentuk cetakan.
-Basahi sendok dengan air supaya tidak lengket.
-Jemur pada panas terik. Balik sisi lainnya hingga rengginang kering sempurna. Lama penjemuran 2-3hari.

Tips menggoreng rengginang:
pastikan minyak benar-benar panas. Gunakan api besar cenderung sedang. Sambil putar-putar rengginang dalam minyak sampai mekar sempurna.

https://www.facebook.com/dapuroemmi/photos/a.470951179711211.1073741826.470949286378067/636563996483261/?type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here