Bika Ambon pakai resepnya Fah Umi Yasmin.. anti gagal ,lembut dan wangi aku pakai oven manggangnya.. love it ?
Bika Ambon lagi

Bahan-Bahan :

Resep : Lia Alianti
By : Fah Umi Yasmin
Rebaked by me

100 gr tepung kanji
100 gr gula pasir
50 gr tepung terigu
1 sdm margarin cairkan
2 butir telur kocok pakai garpu
1 bungkus kara + air menjadi 200 ml

Bahan Biang :

50 ml air hangat
1 sdt gula pasir
1/2 bks fermipan

Pasta pandan atau
Kunyit bubuk

Campur bahan biang dan diamkan sampai berbuih selama 10 menit.
Kalau tidak berbuih artinya ragi mati, ganti yang baru.

Cara membuat :

Campur terigu, tepung kanji, biang, gula, tuang santan agak kental, jangan tuang semua, sambil diaduk sampai gula licin, masukkan telor & sisa santan tadi, aduk rata.

Diamkan 1 jam.

Aduk rata adonan beri pasta pandan / kunyit bubuk, masukkan margarin aduk rata

Panaskan cetakan kue lumpur, bawah cetakan alasi loyang / saringan kukusan biar tidak cepat hangus,

Isi 3/4 dari cetakan tunggu sampai berlubang dan atasnya agak kering lalu tutup biarkan matang

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2408692859230044/

simak juga bika ambon kami yang lain disini

3.3/5 (3 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here