Bahan batagor

  • Daging ikan tenggiri yang sudah bersih 100 gram
  • Tahu putih 4 buah
  • Tepung tapioka 200 gram
  • Bawang putih goreng 1 sendok makan, haluskan
  • Merica bubuk ¼ sendok teh
  • Daun bawang 2 batang, iris
  • Garam & penyedap jika suka secukupnya
  • Putih telur 100 ml
  • Air 50 ml

simak juga kreasi resep batagor kami yang lain

Cara membuat batagor

  1. Campur semua bahan (kecuali tahu) menggunakan food processor. (jika tidak ada, bisa menggunakan blender, tapi daging ikannya dicincang halus terlebih dahulu)
  2. Masukkan sebagian adonan ke tahu yang sudah dipotong serong, lalu goreng dengan api kecil agar matang sempurna sampai ke dalam.
  3. Sisa adonan digoreng langsung bentuk bulat bulat kecil sampai kering.
READ  Menu komplit by Novie Kurnia Wardani

Saus Kacang untuk batagor

Bahan :

  • Kacang tanah 125 gram
  • Bawang putih 3 siung, goreng
  • Garam 1 sendok teh
  • Kecap manis 30 ml
  • Gula pasir secukupnya
  • Jeruk limau
  • Air 500 ml

Cara membuat :

  1. Campur semua bahan, haluskan dengan blender.
  2. Masak hingga kental dan berminyak.
  3. Jika suka pedas bisa ditambah ulekan cabe rebus
4.5/5 (2 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini