ayam-daging main dish

Ayam Sambal Bajak by Mina Ummu Abdillah

Ayam Sambal Bajak by Mina Ummu Abdillah
Positive SSL

Ayam sambal bajak

Bahan A:
1/2kg ayam
1sdt garam
1sdt lada
5cm kayu manis(hancurkan jadi kecil-kecil)
1butir telur

Bahan lapisan ayam:
8sdm terigu
1sdt garam
1sdt lada
Aduk rata

Bahan B:
2lembar daun jeruk
2lembar daun salam
1sdt lengkuas bubuk
1sdt terasi
50ml air asam jawa
3/4 gula merah
Secukupnya garam, gula putih, royco ayam

Bahan halus:
1buah tomat
3siung bawang putih
6butir bawang merah
5buah cabai keriting
1buah cabai rawit merah
6buah cabai merah besar

Cara membuat:
1. Campur semua bahan A, diamkan ±10menit lalu lapisi dengan bahan B, goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
2. Rebus bahan halus lalu blender/uleg, tumis hingga wangi.
3. Masukkan bahan B aduk hingga rata. Tes rasa.
4. Masukkan ayam, aduk perlahan hingga ayam tertutup bumbu. Sajikan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2087709421328391

#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEayamsambalbajak

0/5 (0 Reviews)

About the author

Niken

Add Comment

Click here to post a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Advertisement

Follow Me

ikuti kami di berbagai social media lainnya. Check it out

Get Notified Of New Posts

Turn on desktop push notification

Advertisement

error: Content is protected !!
Lewat ke baris perkakas