TURTLE COOKIES ~ Cookies lucu yang mirip Kura-Kura mungil. Berselancar di Google dan terinspirasi dengan “Turtle Cookies by Tracey” tetapi saya modifikasi sedikit, baik Bahan dan Takarannya… Voila! Yuk dicobain Cookies nya… Have a beautiful Sunday, all!
Turtle Cookies by Anne Rose
(Inspired Recipe by Tracey on Google)
Modified and translated Recipe by Anne Rose
Bahan :
~ 100 gr Tepung Serbaguna
~ 30 gr Bubuk Coklat
~ Sedikit Garam
~ 100 gr Mentega
~ 65 gr Gula Pasir
~ 1 Kuning Telur
~ 2 Putih Telur
~ 2 sdm SKM
~ 1/2 sdt Vanilla Essence
~ 120 gr Kacang Tanah disangrai dan dicincang halus (boleh juga di-blender kasar)
~ Caramel Topping secukupnya untuk Filling (saya pakai yang sudah jadi)
~ Chocolate Topping secukupnya, jika suka (saya pakai yang sudah jadi)
Cara membuatnya :
~ Campur Tepung, Bubuk Coklat dan Garam kemudian sisihkan
~ Mixer Mentega dan Gula dengan kecepatan sedang selama 2 menit hingga teksturnya menjadi ringan dan halus, kemudian tambahkan Kuning Telur, Susu dan Vanilla Essence hingga tercampur rata. Masukkan Tepung ke dalam Adonan dan mixer dengan kecepatan rendah hingga rata, matikan Mixer
~ Tutup Adonan dengan Plastic Wrap dan dinginkan di Kulkas selama 1 jam
~ Kocok Putih Telur di Wadah dengan menggunakan Whisker hingga berbusa
~ Siapkan Kacang cincang di Wadah yang lain
~ Bulatkan Adonan sesuai selera, masukkan ke dalam kocokan Putih Telur dan baluri dengan Kacang cincang
~ Letakkan Bulatan Adonan di Loyang dan buat Lekukan di tengah Adonan dengan menggunakan Sendok Teh (Sendok kecil)
~ Panggang di suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit hingga matang
~ Setelah Cookies diangkat dari Oven, secara perlahan buat lekukan kembali di tengah Cookies dengan menggunakan Sendok Teh (Sendok kecil)
~ Kemudian isi lekukan tersebut dengan Caramel untuk setiap Cookies dan diamkan hingga dingin dengan sendirinya
~ Jika suka, hias Cookies dengan menggunakan Chocolate Topping di atasnya
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=703208936458116&set=gm.743802839052396&type=1&theater
baca olahan cookies kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak