#RESEPLANGSUNGENAK
TERONG DAN TEMPE KUKUS SAMBEL KELAPA

Menu ini kesukaan bapakku,, kalau lagi di rumah jika ditanya mau masak apa pasti bapak mintanya dimasakin ini. Resep ini sudah turun -temurun sejak kecil, diajarin bapak masak menu ini. Semua bahan dikukus jadi lebih sehat tapi tidak mengurangi rasanya tetep enak dan gurih

Bahan:

  • 3 terong ungu atau terong hijau
  • 1 papan tempe /tahu putih (sesuai selera)

Bumbu sambel kelapa:

  • 1/2 butir kelapa parut agak muda
  • 1 ruas kencur
  • 5 siung bawang putih
  • 4 cabe merah besar
  • 10 cabe rawit merah
  • 1/2 sdt terasi
  • 4 lembar daun jeruk segar
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula merah/ gula putih
READ  Sayur bening praktis by Eva Oeyik

Cara membuat TERONG DAN TEMPE KUKUS SAMBEL KELAPA

  1. Bersihkan terong, potong lalu cuci
  2. iris tempe jangan terlalu kecil
  3. bumbu sambel kelapa: ulek semua bumbu sampai halus dan rata, cicipi. Masukkan kelapa patutnya, lalu campur aduk jadi satu. Taruh wadah stainless /plastik
  4. siapkan panci kukusan, beri air saparonya, lalu masukkan terong, tempe dan bumbu sambelnya
  5. kukus selama 20 menit, lalu angkat dan sajikan.

Selamat mencoba

5/5 (1 Review)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini