26.5 C
Jakarta
Selasa, Januari 31, 2023

Tahu Putih by Vetrarini Leroy

- Advertisement -

- Jangan Penasaran -

Suka dengan tahu seperti khas tahu Lembang ?
Simak resepnya ada dibawah ini :

TAHU PUTIH
°°°°°°°°°°°°°°°
By.LEROY VETRARINI

1 kg kedelai rendam semalam lalu cuci bersih dan diblender dengan air sekitar
8 – 10 liter lalu disaring dengan kain ( tergantung kuat untuk memerasnya hingga memperoleh susu kedelai yang kental hasil terakhir perasan susunya encer).
35 gram nigari campur dengan air panas 240 ml.
Cetakan tahu dan kain katun.

- dont see -

Cara membuat :
*Rebus susu kedelai jangan lupa diaduk-aduk saat perebusan supaya dasar panci tidak gosong.
*Setelah mendidih matikan apinya.
*Siapkan air nigarinya lalu tuang pelan diatas air susu kedelai.
*Aduk pelan lalu tutup pancinya biarkan 5 hingga 10 menit.
*Penampakan setelahnya bakal tahu terpisah dengan air yang berwarna kuning muda.
*Siapkan cetakan tahu alasi dengan kain katun yang sudah dibasahi terlebih dahulu biar kain rata dengan cetakan tahunya.
*Serok bakal tahu dan masukan didalam cetakan hingga penuh.
*Sisa kain lipat hingga tahu tertutup kain.
*Beri beban atasnya dengan botol yang diisi air atau bahan berat hingga tahu padat dan mengeras sekitar 30 menitan.
*Keluarkan tahu dan buka kainnya.
*Potong-potong tahu sesuai selera kemudian rendam dan simpan didalam kulkas.
*Tahu akan tahan dikulkas jika sering diganti airnya dengan air dingin.
*Tahu siap diolah sesuai selera.

#penggunaan nigari menghasilkan tahu yang halus, kenyal seperti tahu lembang.
#segi rasa tahu bisa dikomsumsi langsung dan tidak ada rasa kecutnya sama sekali dibanding menggunakan cuka atau perasan air jeruk.

SELAMAT MENCOBA SALAM DARI DAPUR SENGGOL NOZAY

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1617352558364082/

-dont see -

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak#LETahuLembang

- dont see -

Related Articles

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

- Advertisement -
- Advertisement -

Another Best Recipes

eskort

- mersin escort - Betasus tv
X