#reseplangsungenak

Strawberry *reo Cheesecake
Untuk loyang diameter 20 cm

A. Crust
150 gr *reo tanpa cream
60 gr mentega leleh

Hancurkan *reo, masukkan mentega leleh. Aduk rata. Tata di dasar loyang. Simpan di kulkas

B. Cheese filling
300 gr cream cheese
70 gr gula halus (adjustable)
Cream filling *reo
100 gr whipping cream bubuk + 200 ml air es (aduk sampai separuh kaku)
3 sdm gelatin bubuk + 6 sdm air (rendam hingga mengembang)

1. Dalam bowl, haluskan cream cheese, gula halus dan cream filling *reo hingga lembut
2. Masukkan whipping cream yang sudah dicampur air es.
3. Lelehkan gelatin yang sudah mengembang. Masukkan ke adonan cream cheese

READ  Kulit Puff Pastry by Susianne Flo S

C. Campuran
100 gr selai strawberry
100 gr *reo yang dihancurkan

Ambil 1/3 adonan. Campur dengan selai strawberry. Sisanya, campur dengan *reo yang dihancurkan

D. Strawberry layer
150 gr selai strawberry
1 sdm gelatin + 2 sdm air (rendam hingga mengembang)

Masak selai strawberry dan gelatin yang sudah direndam air. Sampai gelatin larut

E. Penyelesaian

Keluarkan crust *reo, masukkan adonan cream cheese + strawberry. Simpan di freezer 15 menit.
Setelah itu, masukkan adonan strawberry layer. Simpan lagi di freezer 15 menit
Setelah kokoh, masukkan adonan cream cheese + *reo. Biarkan set di kulkas semalaman.

READ  Kue Lumpur Betawi by Riyas Irmadona

NB
Bisa ditambahi crust *reo lagi atasnya. Cream yang paling atas pakai whipping cream + selai strawberry

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3204143363018319/

baca juga olahan *reo kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here