#reseplangsungenak – langsungenak.com

Bismillah..
Sayur nangka kalau di Jogja namanya jangan gori kalau di Jawa timur namanya jangan thewel.
Ibu saya kalau masak sayur nangka kuahnya seperti ini putih dan biasanya dicampur dengan daun singkong dan ceker ayam.
Kalau ada yang jijik dengan ceker ayam mohon di skip aja ya Bun.
Bagi saya dan saudara-saudara saya dulu ceker adalah makanan mewah, sangat jarang ibu saya masak daging ayam. Alhamdulillah kami 11 bersaudara selalu bersyukur dengan apa yang disajikan ibu.
Bukannya ibu saya nggak sayang sama anak-anaknya tapi ibu saya lebih memilih untuk masak sederhana yang penting anak-anaknya bisa bersekolah. Dan ada bekal buat anaknya ke sekolah.
Berikut saya share resep sayur nangka.

READ  resep OSENG DAUN UBI by Fentina Listiyani

Resep sayur nangka daun singkong :
By Bu Habib

Bahan :

  • 250 gram nangka ( kurang lebihnya segitu ya Bun, saya belinya udah dipotong dan dibungkus ) kemudian rebus sampai empuk.
  • 1 ikat daun singkong rebus
  • 10 buah ceker ayam rebus
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 1 liter santan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus :

  • 7 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt gula merah

Cara membuat :

  1. Masukkan semua bahan dan bumbu halus ke dalam panci masak hingga matang. Dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
  2. Setelah matang angkat siap disajikan.
READ  Sambel terong by Yeni WidiaSari

Paling enak ditemani sambal terasi, gereh keranjangan/ikan pindang yang di goreng, atau tempe garit/tempe goreng
Masya Allah nikmat mana lagi yang engkau dustakan.
Selamat mencoba.
Alhamdulillah atas semua nikmatMu yang tak pernah terukur.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4637170489715592/
baca juga resep aneka sayur kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here