Karena kemaren udah share cara bikin sayur asin/Sawi Asin , hari ini share resep masakannya . Kali ini Sawi asinnya di masak kuah dengan ceker ayam potong ( sesuai persediaan di lemari es ) rasanya seger banget . Cusss yang mau resepnya

Bahan2 :

  • * 500 gr sayur asin
  • * 500 gr ceker ayam/daging ayam kampung/ iga sapi/iga babi ( pilih salah satu )
  • * minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu
  • * garam secukupnya
  • * kaldu bubuk secukupnya
  • * 1,5 liter air
  • * 1 sdm gula pasir ( kalau suka )

Bumbu ;

  • * 1 sdt lada butir , haluskan
  • * 2 ruas jari jahe , dikeprek/memarkan
  • * 6 siung bawang putih kathing ( kalau bawang putih biasa bisa ditambah jadi 8 siung ) , dirumbuk kasar .
READ  Opor Ayam Tahu by Emma Rumawas

Cara memasak :

  1. * Tiriskan sayur asin dari air rendamannya , cuci sambil diperas ( agar tidak terlalu asam ) , potong2 menurut selera .
  2. * tumis bumbu sampai bawang putih agak kecoklatan ( tapi tidak gosong ya ) , tambahkan air biarkan mendidih .
  3. * masukan ceker ayam/ayam kampung/iga sapi/iga babi , rebus sampai empuk , tambahkan garam , gula pasir dan kaldu bubuk .
  4. * terakhir masukan sayur asin yang sudah dipotong2 . Didihkan kembali , masak sebentar aja . Gak perlu sampai sayur empuk . Koreksi rasa . Angkat
  5. * siap untuk dinikmati dengan nasi hangat dan sambal kecap bersama keluarga tercinta . Selamat mencoba
READ  Tumis Kacang Merah atau Kacang Tolo by Dedeyeri Sumarno

Thread starter 

baca juga olahan babi kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESawiAsin

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here