#RESEPLANGSUNGENAK

ROTI SOBEK RICE COOKER – LEMBUT TANPA TELUR TANPA MIXER
ala Dinni Dewi

Bahan A :

  • 170 ml Susu UHT
  • 30 gram Gula Pasir
  • 30 ml Kental Manis
  • 1 sendok teh Pasta Pandan
  • 250 gram Terigu Protein Tinggi

BAHAN B :

  • 1 sendok teh Ragi instan
  • 2 sendok makan Air Hangat
  • 1/4 sendok teh Garam
  • 25 gram Mentega

Isian : Selai Cokelat
Taburan : Chochocips dan Irisan kacang Almond
Siapkan : Loyang Diameter 20 yang sudah diberi Kertas Baking dan di oles minyak atau Mentega (jika loyang dan kertasnya tidak anti lengket)

CARA MEMBUAT :

  1. Larutkan 30 gram Gula Pasir, 30 ml Kental Manis, 1 sendok teh Pasta Pandan bersama 170 ml Susu UHT, kemudian tambahkan 250 gram Terigu Protein Tinggi dan aduk rata dengan Spatula.
  2. Istirahatkan adonan dan tutup dengan Plastik Wrap atau Serbet Lembab dan diamkan selama 6 sampai 8 jam di suhu ruang saja.
  3. Setelah 6 atau 8 jam, campurkan 2 sendok makan Air Hangat bersama Ragi Instan, aduk hingga membentuk Pasta.
  4. Kemudian campurkan Pasta Ragi tadi pada Adonan Bahan A sambil di ulen tangan sampai merata.
  5. Lalu tambahkan 1/4 sendok teh Garam dan 25 gram Mentega, ulen sebentar hingga tercampur semua..
  6. Kembali istirahatkan Adonan agar mengembang 2x lipat, tutup dengan Plastik Wrap atau Serbet Lembab selama 1 jam.
  7. Setelah 1 jam, bagi adonan jadi 9 bagian dan bulat bulatkan.
  8. Gilas bulatan adonan dengan Rolling Pin, kemudian isi dengan selai coklat dan kembali bulatkan lalu tata pada loyang sampai adonan habis.
  9. Lalu tutup Rice Cooker nya tanpa di nyalakan, istirahatkan kembali adonan 15 sampai 20 menit saja hingga sedikit mengembang.
  10. Setelah mengembang, beri olesan Mentega dan Susu Cair secukupnya, dan beri taburan Chochochips juga Potongan Kacang Almond agar cantik tampilannya.
  11. Kemudian panggang adonan roti, pilih Menu CAKE dengan waktu 1 jam 20 menit.
  12. Angkat kertas roti perlahan, dan roti cantik nan empuk siap di sajikan dikala masih hangat.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3717512705014713/

baca juga resep roti sobek kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here