resep Sambel Bali by Fah Umi Yasmin

#RESEPLANGSUNGENAK

Sambel Bali
Saya suka banget sama sambal bali, jawa timur nyebutnya.
Ini dulu resep Ibu, anak saya juga suka banget, pagi lauk ini. Pakai bandeng / tahu juga enak.
By: Fah Umi Yasmin

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat yang besar, kalau diArab 1/4 buah saja, sebab tomat Arab besar sekali
• 1 butir kemiri utuh
• 3 buah cabe merah, kalau mau pedas tambahi lagi

Semua bahan diatas goreng dulu sampai matang, blender pakai air sedikit

• 1/2 sdt gula merah
• 1/4 sdt kaldu instant
• 1/3 sdt gula putih
• 1/3 sdt garam
• 2 sdm minyak baceman
• 50 ml air
• 3 butir Telor rebus
• 5 ekor ikan kembung goreng

Caranya :

Panaskan wajan, masukkan bumbu yang sudah diblender tadi, ingat kalau tumis bumbu jangan diaduk aduk, biar bumbu tidak nyiprat, setelah bumbu agak kering kasih minyak baceman sampai habis, tambahkan air, gula merah, gula putih, garam, kaldu instant, aduk rata, masukkan telor rebus & ikan biarkan sampai air habis, icipin rasanya.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3950187498413898/

baca juga resep sambal kami yang lain di sini