Resep Ayam Ungkep by Melinda

#RESEPLANGSUNGENAK

Assalamu’alaikum bunda, hari ini saya ingin berbagi resep Ayam Ungkep, ini resep andalan mama saya. Ayamnya ini empuk dan bumbunya juga meresep.

Resep Ayam Ungkep :

Bahan :

• 1 1/2 ekor ayam
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 ruas jari langkuas
• 1/2 ruas jari kunyit
• 2 iris tipis jahe
• 3 sdm ketumbar
• 1 sdm garam
• 100 gr kelapa parut
• 300 ml Air ( kalau kurang bisa ditambahkan )

Cara membuat :

1. Cuci bersih ayam, rendam dengan air rendaman garam, cuka dan jeruk nipis selama 1 jam.
2. Blender bumbu sampai halus.
3. Masukan bumbu yang sudah di blender ke ayam.
4. Masukan juga kelapa parut dan air, aduk sampai merata.
5. Masak dengan api sedang sampai air menyusut.
6. Setelah air menyusut dan bumbu meresap, matikan kompor dan simpan ayam di wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas.

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3763291250436858/

baca juga resep ayam ungkep kami yang lain di sini