Parade Roti… judulnya belajar membuat roti…

Sumber Resep: Copy Cake Kitchen

Bahan roti:
100 gram susu cair
1 sendok teh ragi roti
165 gram tepung terigu protein tinggi
35 gram tepung terigu protein sedang
40 gram gula halus
½ sendok teh garam
1 kuning telur
20 gram butter

Bahan isi:
180 gram ubi ungu, kukus haluskan
30 gram gula halus
30 gram whipping cream

Tambahan:
Telur untuk olesan
Kenari untuk taburan

Cara membuat:
** Campur dan aduk rata bahan isi, sisihkan
** Campur dan uli semua bahan roti kecuali butter dan garam hingga kalis lalu masukkan garam dan butter, uli lagi hingga lembut dan elastis
** Istirahatkan adonan sekitar 1 jam hingga mengembang
** Kempeskan adonan lalu gilas bentuk kotak lalu oleskan bahan isi di atasnya hingga rata
** Gulung dan rapikan lalu belah tengan roti dan buat bentuk pilin
** Letakkan adonan di loyang dan istirahatkan lagi hingga mengembang
** Oles atas roti dengan telur dan tabur kenari
** Panggang di suhu 180C selama 40 menit (tergantung oven masing masing)

———- Happy Baking ———–

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/835759643190048/?comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22O%22%7D

baca juga resep roti kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak FBGroupLangsungenak

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here