#RESEPLANGSUNGENAK

Mumpung weekend yuk bikin pizza simple dan express. Di tempat saya sedang hujan, bawaannya mau ngemil terus.
PIZZA TEFLON/ HAPPYCALL
By: Nadya Adzra (murniasri sarifudin)

Bahan dough pizza:

  • 150 gram Tepung Terigu protein tinggi
  • 90- 100 ml air es jangan air hangat
  • 1/2 sendok teh ragi instant
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 15 ml Olive oil/ Minyak sayur
  • 10 gram gula pasir
  • 5 gram susu bubuk

Cara buat:

  1. Campur semua bahan kering (Terigu, gula pasir, susu bubuk, garam, ragi instan) dalam wadah, aduk rata.
  2. Masukan minyak dan air es( air es tuang sedikit demi sedikit)
  3. Aduk-aduk lalu lanjut uleni semua bahan sampai kalis dan lembut. Saya ulen pakai hand mixer, cukup sampai kalis saja.
  4. Bulatkan adonan lalu tutup dan istirahatkan 30 menit.
  5. Setelah 30 menit buka dan kempiskan adonan lalu lebarkan adonan mengikuti bentuk pan dengan cara di tekan-tekan dengan jari. Kalau adonan lengket, jari kita boleh di oles sedikit minyak goreng.
  6. Tusuk-tusuk adonan yang sudah dilebarkan dengan garpu.
  7. Oles dengan saos bolognese(saya pakai yang istant)
  8. Tabur dengan keju mozarella, lalu topping sesuai selera. Terakhir tambahkan keju mozarella lagi dan oregano, beri saos tomat.
  9. Tutup teflon/happycall dan panggang di atas kompor langsung dengan api kecil sekali selama 30-45 menitan.
  10. Panggang sampai matang dan keju meleleh.

** satu resep ini bisa untuk 1 pan pizza/teflon ukuran 25 cm atau 2 buah ukuran pan 20 cm. Sesuaikan selera saja ya mau tebal atau tipis.
** saya menggunakan happycall ukuran 30 cm.
** teflon /happycall tidak perlu di oles apapun ya, dia tidak akan lengket.
** Untuk topping bawang bombay dan jamur sudah saya tumis terlebih dahulu.
.
Cara membuat lengkapnya bisa dilihat di video ini ya:

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3879415972157718/

baca juga resep pizza kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here