Opor Ayam by Valenciennes Dian Putri
Opor ayam buat makan malem
1 ekor ayam, lumuri garam lada, goreng
5 butir telur, rebus, goreng
Daun salam
Sereh
Daun jeruk
Lengkuas
Santan dari 1 butir kelapa
Air
Gula merah
Hebi halus yang sudah disangrai
Garam, lada
Bumbu halus:
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum. Masukkan air, garam, lada.
Masukkan ayam dan telur yang sudah digoreng + gula merah + hebi + santan
Masak hingga matang dan meresap
Original Post:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10206718795666604&set=gm.835892759843403&type=3
baca juga olahan opor ayam kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
Mbak, maksudnya ‘hebi halus yang sudah disangrai’ itu apa?
Apakah sama dengan Ebi?
Apakah maksudnya ebi disangrai dulu lalu dihaluskan?
Terima kasih.
aku bantu jawab ya, sepertiya iya mbak..ebi sepertinya lebih mudah dihaluskan dulu, baru disangrai…jadi jangan disangrai dulu baru dihaluskan, nanti keras…:)