Nasi Bakar Oncom dan Ikan Asin by Vonny Kurniawati

0
53

nasi bakar

BAHAN:
200gr oncom kering
500gr nasi putih
5 lembar daun kemangi, siangi dan iris halus
150gr ikan asin, goreng dan suwir kasar
100gr pete
Daun pisang untuk membungkus

BUMBU DIHALUSKAN:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2sdt kencur
6 buah cabe merah besar
4 buah cabe merah rawit
1/2sdt terasi bubuk

CARA MEMBUAT:
Seduh oncom dengan air panas
biarkan selama kurang lebih 10 menit,tiriskan dan sisihkan
Tumis bumbu halus hingga harum
Beri nasi, kemangi, ikan asin, pete, oncom, aduk hingga rata
Ambil satu lembar daun pisang
Beri adonan isi, lalu bungkus menyerupai bentuk lontong
Bakar nasi bungkus di atas bara api atau BBQ hingga harum

Basic Recipe: Femina, modifikasi oleh Vonny

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!

Please enter your name here