#RESEPLANGSUNGENAK

Belum bosan sama roti satu ini, yang masih viral Wool roll bread. Tapi kali ini saya buat yang berbeda, sekali makan bikin nagih… hehehe
jadilah Wool roll pizza bread. Resep roti by cheff Gie saya modifikasi. Bisa buat tambahan ide jualan ya. semoga bermanfaat

“Wool Roll Pizza Bread”
Bahan:
150 gr terigu protein sedang
100 gr terigu protein tinggi
20 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
1 sdt ragi instan
30 gr margarin
3 gr garam
110-150 ml air suhu dingin

filling:
saos pizza, bawang bombay, sosis, keju mozarela

Topping:
saos pizza, rumput laut

cara membuat roti :

  1. Siapkan wadah masukan bahan kecuali garam dan mentega, uleni sampai kalis.
  2. lanjut masukan garam dan mentega, uleni sampai kali elastis, bentuk adonan menjadi satu bulatan istirahatkan adonan 30 menit (sesuaikan suhu ruang masing-masing)
  3. siapkan loyang, olesi dengan margarin alasi dengan baking paper.
  4. kempiskan adonan, bagi 5 bagian masing-masing @90gr
  5. rounding adonan istirahat kan 45 menit sesuaikan suhu ruang masing-masing
  6. ambil adonan gilas oval bentuk seperti sisir, isi filling kemudian gulung.
  7. profing adonan hingga mengembang 2 kali lipat
  8. semprot air sebelum masuk oven, panaskan oven sebelumnya di suhu 200 selama 10 menit, Panggang adonan di suhu 170 selama 20 menit api atas bawah (sesuaikan suhu oven masing-masing)
  9. keluarkan, olesi saos dan rumput laut, panggang lagi di suhu 150 selama 5 menit api atas bawah
  10. keluarkan roti kemudian hentakan supaya roti tidak kempes.

nikmati wool roll pizza bread bersama keluarga
Bisa buat varian ide jualan ya
Untuk cara membuat via video bisa tonton di channel youtube Dapur HAQI ya, atau klik link berikut :

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4057344937698153/

baca juga resep wool roll kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here