LHK (Leng Hong Kien) by Sukma Tjandra Dewi
sore..
bebikinan beberapa hari lalu, baru sempat posting,
Bahan:
350 gr udang (cincang/coper)
Bumbu:
5 siung bawang putih (cincang)
1 sdm saos tiram
garam
merica
penyedap
4-5 sdm minyak bawang putih goreng
2-3 sdm tapioka
1 butir putih telur
saos
mayonaise
susu kental manis
air jeruk nipis
* campur semua bahan sesuai selera, aduk rata
taburan
wijen sangrai
Cara:
– campur udang, bawang putih, garam, merica, saos tiram, penyedap, aduk rata
– masukkan putih telur, aduk sampai kenyal
– masukkan minyak, aduk rata
– masukkan tapioka, aduk asal rata
– ambil sedikit adonan, bentuk lonjong dengan bantuan piring yang telah dioles minyak, atau menggunakan tangan juga bisa ( oles tangan dengan sedikit minyak)
– goreng dalam minyak panas, api sedang cukup sampai warnanya mulai berubah menjadi memerah/coklat muda saja, angkat, tiriskan
– sajikan dengan saos mayonaise dan taburan wijen
SELAMAT MENCOBA
Note:
* usahakan adon sampai kenyal setelah memasukkan putih telur ya
* goreng jangan lama-lama, supaya tetap kenyal , garing ga alot
* video
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1485043528261653/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LelenghongKien