kue cun

BAHAN KULIT:
1 butir telur
Lada bubuk secukupnya
1 siung bawang putih, dicincang halus
Garam; bumbu penyedap (bila suka)
500 gr tepung terigu
±250 cc santan
Margarine
Minyak goreng

BAHAN ISI:
1 sdm minyak goreng
250 gr wortel, diiris kecil
250 gr daging cincang
1 batang daun bawang, diiris tipis
1 sdm tepung terigu, dicairkan dengan sedikit air

BUMBU DIHALUSKAN:
4 butir bawang merah
Merica
2 siung bawang putih
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
Kulit:
– Kocok telur bersama lada, bawang putih, garam dan bumbu penyedap.
– Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dituangi santan
– Uleni adonan sampai bisa dipulung
– Giling setipis mungkin, potong ukuran 11/2×15 cm
– Ambil cetakan berbentuk kerucut, olesi bagian luarnya dengan margarine
– Lilitkan lembaran adonan disekeliling cetakan. Rekatkan ujungnya dengan cairan tepung kanji
– Goreng dengan minyak yang cukup banyak (minyak jangan terlalu panas) hingga matang
– Angkat dan tiriskan, lepaskan kue dari cetakan

READ  Black Forest Simple by Isra Hiz

CARA MEMBUAT ISI:
– Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum baunya
– Masukkan wortel, daging cincang dan daun bawang kedalamnya
– Masak sampai matang, kentalkan adonan dengan cairan tepung terigu
– Angkat

Isi tiap kerucut kue dengan 1 sdm adonan isi

Basic Recipe: Arynithyas Pramushinta

0/5 (0 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini