Gado – gado
Alhamdulillah rejeki emang gak kemana…… pas pengen bikin gado2 ada pesanan mendadak gado2 utk makan siang 
….. cihuyyy langsung deh eksekusi didapur….inilah rejeki enaknya bakulan bisa numpang
Kebetulan pesannya dg puding sutra #tambahsenang bakulnya

BAHAN:
250 gr kentang rebus potong-potong
5 buah tahu putih
2 buah tempe ( 250 gr tempe)
8 lembar daun selada
50 gr taoge rebus
250 gr kol iris kasar rebus
1 buah timun iris tipis
6 buah telur rebus
3 buah tomat iris
3 buah lontong

READ  Gulai Cubadak (gulai nangka padang) by Ashanty Uwais

BAHAN (Perendam tahu tempe):
250 ml air
4 siung bawang putih
1sdt garam

BUMBU KACANG:
200 gr kacang tanah kulit goreng haluskan
1 sdm kecap
2 sdm saos tomat
2 lembar daun jeruk buang tengahnya
11/2 sdt garam
600 ml santan ( 65 santan kara+535 air)
60 gr gula merah sisir halus
Minyak utk menumis

BUMBU DIHALUSKAN UNTUK KACANG:
3 buah cabai merah / 2 buah cabai merah besar
4 butir bawang merah
4 butir bawang putih

BAHAN PELENGKAP:
Bawang merah goreng
Kerupuk udang
Emping goreng
Sambal cabai rawit

READ  Terong Pecak Pati by Dianish's Kitchen

CARA MEMBUAT:
Rendam tahu & tempe dengan bahan perendam goreng, sisihkan
Bumbu kacang :
Tumis bumbu halus, daun jeruk hingga harum
Tambahkan saos ,kecap & kacang aduk rata
Tambahkan, santan, garam dan gula merah masak sampai mendidih angkat

PENYELESAIAN:
Tata lontong,kentang, tahu, tempe,daun selada ,tomat, taoge & kol,telur di dalam piring
Tuang bumbu kacang dan taburi bawang goreng & kerupuk

baca juga resep gado gado kami yang lain di sini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/484722361627113/

4/5 (1 Review)