#ResepLangsungEnak
PorElliyah Lim

Como recordatorio del domingo Eid Eid 1443 H.
Quién sabe si un amigo se propone hacer un menú rendang de pollo del pueblo.
He compartido la receta de rendang de carne antes.

Pollo de pueblo rendang
Ingrediente :

  • 1 la cola de un pollo del pueblo que ha sido limpiado y cortado – cortar a la medida
  • Lavar a fondo en el desagüe de agua corriente
  • 500 ml de leche de coco espesa de 2 granos de coco
  • 1 litro de leche de coco mediana de ese coco también
  • 1/2 coco asado

Moler finamente hasta que salga el aceite.

especias molidas :

  • 75 g joven galanga,
  • 10 cebolla roja
  • 4 diente de ajo
  • 100 g chile rojo rizado ( Según su gusto, el nivel de picante )
  • 4 segmento de jengibre
  • 1 los tallos de limoncillo participan en él
  • 1 cm canela
  • 2 cucharadita de sal ( probar )
  • 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
  • 2 cucharadita de cilantro
  • 1 puñado de coco rallado ( puede saltar )
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Condimento complementario :

  • 2 hierba de limón magullada
  • 1/4 nuez moscada ( puede saltar )
  • 2 Rebanadas agrias de Kandis ( puede saltar )
  • 1 flores de lawang
  • 3 hoja de laurel
  • 3 hoja de lima
  • 1 hoja de cúrcuma concluir

Pasos para hacer rendang de pollo del pueblo

  1. Lleva la leche de coco a ebullición, no dejes que la salsa se rompa.
  2. Agregar especias molidas,sal y coco tostado
  3. que ha sido finamente molido/ha salido aceite,
  4. condimentos y pollo
  5. Cocine hasta que la salsa se reduzca.
  6. Agregar leche de coco espesa
  7. Revolver – revuelva bien
  8. agregar caldo
  9. Cocine hasta que el nivel del agua desaparezca y esté realmente firme..
  10. Atender
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buena suerte

Nota :
Los pollos de campo tienden a ser duros., Para que la carne de pollo esté tierna, los amigos de LE pueden agregar algunas nueces que todavía están duras en el plato..
Tómelo después de que el rendang esté cocido, lávelo y guárdelo.
Durante – el tiempo se puede usar de nuevo.

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