#PLANIFICACIÓN DE VIAJEUNGENAK

Di Palembang itu ada makanan yang namanya pindang, berkuah.. aliento, pedes, dulce. Segerlah pokoknya.??
Hampir mirip woku-nya orang manado, tapi jenis bumbunya ga sebanyak woku.?

Pindang sendiri beda-beda rasa, warnanya sesuai nama daerah di palembang, contoh ada Pindang Pegagan, pindang Musi Rawas, Pindang meranjat, dan masih banyak lagi.

Dibawah ini adalah Pindang meranjat. Aroma nanasnyaaaa.. bikin ga beranjak sebelum nasi di bakulan habis.. hihihi..??

RESEP PINDANG MERANJAT
ReCook by Grace

INGREDIENTE :
1kg ikan patin segar
Aire 1 litro

LEER  Rendang Daging dan Kentang by LEROY Vetrarini

Bumbu cair : (aduk ambil airnya)
1 ruas jari Asam jawa
1 bh Terasi
2 cucharadita de agua

especias molidas :
8 bh/50gr bawang merah, bisa di double jika mau lebih mantap
12 bh Cabe merah keriting
2 dedo de cúrcuma

Bumbu geprek :
Laos 1 jempol
4 Btg serai

Complementario:
nanas dipotong
Tomat potong
hojas de cebolla
Cabe rawit merah iris kasar
Sal al gusto
6 sdm Gula pasir
Albahaca

Cómo hacer :
Seluruh bahan digabung jadi satu, Gula, sal, bahan pelengkap, Llevar a ebullición, & tipo. Sebelum api dimatikan, masukan pelengkap. Sajikan segera.

LEER  SUP SEAFOOD SAWI ASIN by Yulia Dwi S

Pindang meranjat siap dihidangkan.

Nótese bien :
1. ikan dimarinate dulu dengan bumbu kurang lebih 5 menit tanpa air, sampai bumbu rata melumuri ikan.
Baru tambahkan air, dan masak.

2. Agar kuah lebih kental dan berasa creamy, blender sebagian tomat dan nanas, campurkan dikuah.

3. Kalo pengen lebih asem, tambahkan jeruk nipis.

Foto : by GG

#lepalembang
#letelokabang
#lombaseruseruan

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1809698652462804/

baca juga olahan pindang kami yang lain di aquí

4/5 (1 Revisar)

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí