#PLANIFICACIÓN DE VIAJEUNGENAK
Alhamdulillah.. Begini pun nikmat bundaa..
Sukses bikin timbangan makin kekanan..
PEPES TAHU JAMUR TIRAM
Por la cocina de Dianish
Ingrediente :
- 400 gram tahu putih, puré
- 400 gram jamur tiram, suwir-suwir
- 1 manojo de hojas de albahaca, petik daunnya
- 1 huevos de gallina
- 1 papah daun pisang, jemur agar layu
- 10 chile entero
especias molidas:
- 6 cebolla roja
- 4 diente de ajo
- 2 granos de nuez
- 15 Chile rojo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 paquete de caldo de pollo en polvo
- ½ sdt lada bubuk
Cómo hacer :
- Masukkan jamur dalam wadah, beri air dan garam. Remojar por 5 menit lalu cuci bersih dan peras airnya. dejar de lado.
- Saltee las especias hasta que estén fragantes.. Beri sedikit air lalu masukkan jamur, aduk hingga layu. Koreksi rasa menurut selera dan angkat.
- Campur tahu dengan bumbu & jamur yang sudah ditumis, huevo, dan daun kemangi. Revuelva hasta que quede suave.
- Ambil daun pisang, beri adonan secukupnya tambahkan cabai rawit utuh, gulung dan sematkan lidi. Lakukan hingga habis.
- al vapor para 20 minuto, angkat lalu bakar pepesnya. Siap disajikan dengan nasi hangat.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3339943969438257/
baca juga resep pepes kami yang lain di aquí
