#ResepLangsungEnak
Pas dengan cuaca yang mendung disertai gerimis. Kuahnya pakai ala saya.
Cilok
Receta: Fah Umi Yasmin |
Ingrediente :
100 gr tepung aci (saya pakai sagu)
100 g de harina de trigo
170 ml air panas mendidih
1/2 cucharadita de azúcar
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de caldo en polvo
3/4 cucharadita de sal
2 diente de ajo, puré
2 tallos de cebolla, daunnya saja diiris tipis
air untuk merebus secukupnya
El método :
Agua hervida, ajo, Gula, sal, penyedap sampai mendidih
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung kanji dan irisan daun bawang kemudian, revuelva bien, tuang air panas mendidih yang sudah dicampur dengan bawang putih halus, sal, Gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata pakai sendok, sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket. Jangan terlalu lama mengaduk, biar ga keras, sebab tanpa daging
Bentuk bulat-bulat kecil adonan, rebus dalam air yang sudah mendidih hingga cilok mengapung pertanda cilok sudah matang. Elevar, tiriskan dari air dan cilok siap untuk disajikan
Bahan kuah Pedas:
15 Chile rojo
1 sachet cabe kering B*ncabe
3 diente de ajo
¼ sdt garam
¼ sdt gula pasir Uleg kasar
¼ sdt kaldu ayam (Opcional)
3 cucharada de aceite de cocina
10 biji udang segar
±250 ml air
Daun bawang untuk taburan
Bawang merah goreng untuk taburan
1 jeruk limau
Método:
Calentar el aceite de cocina, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan udang, aire, Bncabe dan kaldu ayam, cocine hasta que hierva, kemudian masukkan cilok yg sudah matang, masak sebentar. Angkat sajikan. Beri perasan jeruk limau dan taburan bawang goreng serta daun bawang
buena suerte
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3911039795662002/
Lea también nuestras otras recetas de cilok en aquí
