#PLANIFICACIÓN DE VIAJEUNGENAK

menú fresco… Perfecto para romper el ayuno o sahur.. ?
Deliberadamente agregué mucha salsa..

CAPCAY KUAH
Por la cocina de Dianish

Ingrediente :
– 100 g langostinos (yo uso gambas pequeñas, según stock a domicilio) lavar y limpiar
– 10 albondigas de res, en rodajas finas
– 1 Tomates, Corte
– 300 g coliflor, Corte
– 5 hoja de achicoria, Corte
– 10 Hojas de mostaza, Corte
– 1 zanahorias, pelar, en rodajas finas
– 1 cebollas pequeñas, en rodajas finas
– 1/2 cucharadita de pimienta en polvo
– 1 cucharada de salsa de ostras
– 2 cucharada de salsa de tomate
– 5 cucharada de salsa de chile (según gusto)
– 1 paquete de caldo de pollo en polvo
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de azúcar
– 800 ml de aire (puede ser reducido)

LEER  Tumis Pete Cumi Asin by Nina Yusab

especias molidas:
– 4 diente de ajo
– 1 granos de nuez

Cómo hacer:
– calentar el aceite, saltee la cebolla hasta que se ablande, agregue las especias molidas y saltee hasta que esté fragante.
– Agregar rodajas de zanahoria. agregar agua, pimienta en polvo, salsa de ostras, salsa de tomate, salsa de chile, azúcar granulada, caldo en polvo y sal. Revuelva hasta que hierva.
– Entra el camarón, albóndiga de res, mostaza blanca, mostaza verde, coliflor y tomates.
Cocine hasta que esté bien cocido. Ajustar el sabor según el gusto..
– Levantar y listo para servir.
# Nota : Las verduras y otros ingredientes se pueden reemplazar según el gusto..

LEER  Gudeg práctico de Nitnotnit C.Alfi

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4/5 (2 Reseñas)

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