Pindang Ikan Patin by Nia
Bahan:
1kg ikan patin
Bumbu:
6 siung bawang merah ukurang sedang
4 siung bawang putih ukuran sedang
1 ruas Kunyit
Sedikit jahe digeprek
1 ruas laos dipotong potong
1 batang sereh geprek
1 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 buah tomat dipotong potong
Secukupnya nanas dipotong potong, daun kemangi
Secukupnya terasi, garam, gula pasir, gula merah
Cara buat :
1. Ikan yg sudah bersih dipotong, digoreng setengah matang biar kuah pindang tidak berlemak
2. Blender kasar bawang merah, putih, kunyit, garam.
3. Rebus air secukupnya setelah mendidih cemplungkan semua bahan termasuk terasi,garam,gula merah dan gula pasir, kecuali nanas dan daun kemangi,
4.setelah itu baru masukan ikan, biarkan sebentar. lalu masukan nanas dicobain kalau sudah pas rasanya air mendidih matikan kompor.
5.setelah hilang uap panas baru masukan daun kemangi selesai,
selamat mencoba para bunda.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1142515975847745/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEpindangIkanPatin
