#RESEPLANGSUNGENAK
Bissmillaahirrahmaanirrahim
Hari ini menu makan siang kami adalah sayur bening bayam dan tetiba ingat punya tempe yang sudah beberapa hari jadi penghuni kulkas.
Yuk di bikin Mendol Tempo saja.
Bahan MENDOL TEMPE
- 500gr atau seblok tempe yg sudah dari kulkas dan dilumatkan(kalau mamaku sukanya diulek kasar.aku tadi cuma diremas-remas)
- 5 bawang merah halus
- 3 bawang putih halus
- Ketumbar halus setengah sdt
- Kencur 2cm dihaluskan bila suka
- 2 cabe rawit ulek (aku pakai setengah sdt bubuk cabai)
- 5lembar daun jeruk iris tipis.boleh di skip
- Setengah sdt gula pasir
- Setengah sdt bubuk kaldu ayam(test rasa)
Cara membuat MENDOL TEMPE
- Aduk semua bahan jadi satu.lalu dibentuk sesuai selera.diremas dipadatkan.
- Harus padat ya biar tidak hancur saat digoreng.
- Goreng dalam minyak secukupnya saja.
- Mendol jangan terlalu terendam.sampai warna kecokelatan baru di balik.api sedang jangan kecil.
*Saran saya pakai wajan datar saja lalu minyak jangan banyak.
Selamat mencoba.
#MendolTempe
#Kreasiolahantempe
#tempenotahu
#LE_Geulis
#grupwhatsappkotabandungdansekitarnya
#instagram@yuliatehmanis
