Bahan:
3 batang talas/keladi sayur..seduh dengan air mendidih agar empuk dan lendirnya hilang
1 keping kecil tempe potong kotak kecil
3 batang kecipir
2 batang kacang panjang potong dua ruas jari
Air untuk merebus
200ml santan encer
200ml santan kental
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 buah cabe kering
1 ruas lengkuas
2 butir kemiri
Bumbu utuh:
2 buah daun salam
Garam secukupnya
Gula sedikit saja hanya untuk penyeimbang rasa
Bumbu iris:
2 buah pete
1 buah cabe merah
1 buah cabe hijau
Bumbu iris digunakan jika berkenan saja.
Langkah:
-Didihkan air pada panci
-Masukkan talas atau keladi
-Masukkan tempe
-Masukkan semua bumbu tanpa ditumis
-Masukkan santan encer
-Masukkan kecipir
-Masukkan santan kental, biarkan mendidih
-Masukkan kacang panjang, didihkan
-Angkat dan sajikan
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10205548559453104&set=pcb.829426847156661&type=3&theater
simak kreasi lodeh kami yang lain di sini
