Tumis Pete Cumi Asin by Nina Yusab

siang ini malas banget mau ngapa-ngapain… di luar panas betul… jangankan ke pasar, mau keluar rumah juga malas banget. untung masih ada tukang sayur yang lewat dengan sisa-sisa dagangnnya… cima nemu pete alias petai yang aduhai, 2 buah pare, dan juga cumi asin…hm, bakal jadi 2 masakan ini: Tumis Pete Cumi Asin & Pare Kepala Cumi Asin. satu-satu aku postingnya ya

TUMIS PETE CUMI ASIN

BAHAN:
2 papan petai, kupas
250 gr cumi asin, rendam air panas
1/2 bh bawang bombay
3 siung bawang putih
5 bh cabai hijau, potong serasi
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak sayur

CARA MEMBUAT:
1. rendam cumi asin sekitar 30 menit di air panas, tiriskan, pisahkan kepala dan badannya, goreng hingga setengah kering. pisahkan kepala dan badannya
2. tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hijau hingga harum, tambahkan garam dan gula pasir. aduk rata.
3. masukkan cumi asin (kecuali kepalanya), aduk, tambahkan sedikit air, biarkan bumbu meresap.
4. terakhir masukan petai, aduk sebentar, segera sajikan.

baca juga olahan cumi kami yang lain di sini