Terong Ungu Masak Kecap by Diah Tri WidiAnti
Assalamualaikum ibu-ibu LE…
Perdana posting di LE nih, deg-degan…
Hasil uprek didapur siang ini. Menu sederhana request nya mas bojo.
Terong Ungu Masak Kecap.
Bahan :
-Terong ungu 1kg
-Cabe rawit 10 biji
-Kecap secukupnya
-Minyak goreng 1/4 liter
-Lengkuas
-Daun salam
-Sereh
-Garam
-Gula pasir
-Bubuk penyedap ( aku gak pakai )
-Air secukupnya
Bumbu halus :
-Merica secukupnya
-Bawang putih 3 siung
-Bawang merah 6 siung
-Kemiri 5 biji
-Jahe 1 ruas jari
Cara membuat :
– kupas Terong, potong tipis-tipis terus goreng sampe layu, angkat Dan tiriskan
– haluskan bumbu halus
– potong-potong cabe rawit sesuai selera
– tumis bumbu halus, masukkan cabe rawit, lengkuas, daun salam, sereh tumis sample wangi.
– tambah kan air secukupnya.
– masukkan kecap, gula, garam, bumbu penyedap.
– cicipi rasanya sudah pas atau belum.
– masukkan Terong yg tadi sudah digoreng.
– aduk-aduk sampai air nya agak menyusut Dan kuah mengental.
– siap disajikan.
Moga suka yah bun.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10201354898951518&set=gm.916897228409622&type=3&theater
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LETerongUnguMasakKecap
