Yang masih buntu ide mau masak apa buat makan siang, ayo coba ini bund, seger dan nikmat, dimakan saat musim hujan ataupun musim panas.
Sup Iga Kacang Merah by Bunda Alkhar
Bahan:
-1000 cc air
– 500 gr daging iga sapi
– 250 gr kacang merah, rebus hingga empuk, kalau saya lebih suka pake presto, cukup 10 menit sejak putaran berdesis
– 5 wortel ukuran kecil
-1 bh tomat
– 1/2 sdt kayu manis bubuk (optional)
Bumbu Halus:
– 1 sdm lada butir/sesuai selera
– 5 siung bawang putih
Bumbu iris:
– 1/2 bh bawang bombay ukuran besar
-bawang merah 7 butir
Cara:
-tumis bawang merah sampai layu, masukan bawang putih dan lada yang sudah dihaluskan, tumis sampai matang, sisihkan
-Rebus iga sampai empuk, masukan irisan bawang bombay dan pala. masukan wortel dan kacang merah, setelah empuk masukan tomat dan bumbu yang sudah ditumis
Bumbui garam, gula, kayumanis, koreksi rasanya
Menjelang diangkat, masukan irisan daun bawang seledri
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
