Sup Bakso Udang Tenggiri by Kurnia Nuraeni
Ada sisa stok daging tenggiri dan udang di freezer, mau coba dimix saja dibuat bakso ajalah.
Resep ???
Bahan:
200 gram daging tenggiri yang sudah di haluskan
100 gram daging udang yang sudah di haluskan
70 gram sagu
1 butir telur ayam
50 ml air dingin
Bumbu:
4 siung bawang putih, haluskan
2 batang seledri, iris
2 batang daun bawang, iris
2 sdm minyak sayur
Lada bubuk secukupnya
Garam secukupnnya
Kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
Cara:
-Masukkan air dingin, daging tenggiri, daging udang, bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk dan telur dalam wadah, aduk rata.
-Masukkan sagu sedikit demi sedikit, aduk rata.
-Masak air sampai mendidih, tuangkan minyak sayur.
-Bulatkan adonan sesuai ukuran yang diinginkan, masukkan ke dalam air mendidih sampai adonan habis.
-Setelah bakso mengapung, angkat dan tiriskan.
-Bisa disimpan dalam freezer sebagai stok.
-Atau bisa kita langsung bumbui garam, kaldu bubuk, lada bubuk, seledri serta daun bawang ke dalam air kaldu bakso tersebut (karena sayang kalau dibuang).
Aduk rata.
Angkat dan sajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1123576031075073/
simak olahan bakso kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LesupbaksoUdangtengiri
