Sumpia Ebi by Vetrarini Leroy
Selamat siang sahabat LE Lovers,
Hidangan cemilan yang gurih,pedas dan manis bisa menjadi alternatif cemilan untuk lebaran. Sumpia ebi kering.Resepnya ayuk kita simak :
Bahan yang dibutuhkan:
Kulit lumpia isi 30 lembar aku potong menjadi sembilan kotak ukuran kecil.
Ebi kering 100 gram.
5 sendok makan gula pasir.
1/2 sendok teh penyedap rasa(jika tidak suka bisa diskip).
3 sendok makan bawang merah goreng dihaluskan.
2 sendok makan cabe kering bubuk.
2 sendok makan tepung terigu dicampurkan sedikit air untuk merekatkan kulit lumpia.
Bumbu halus :
3 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
1/2 sendok teh garam.
2 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya.
Cara membuat :
-Siapkan blender masukan ebi kering dan bahan bumbu yang dihaluskan.
Lalu blender hingga semua bahan halus.
-Keluarkan adonan lalu campur dengan gula pasir dan bawang goreng yang telah dihaluskan.
-Ambil satu lembar kulit lumpia isi secukupnya dengan isian ebi.
-Kemudian lipat seperti melipat lumpia.Lakukan hingga selesai dengan tehnik yang sama.
-Siapkan minyak goreng isi agak banyak didalam wajan.
-Panaskan kompor lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
-Tiriskan sumpia dalam tissu kertas hingga minyak teresap.
-Setelah dingin masukkan dalam toples.
cemilan ini bisa dihidangkan untuk lebaran ataupun aperitif.
Selamat mencoba…
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/996738490425495/
baca juga olahan sumpia kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEsumpiaEbi
