Steamed Cup Cake without Eggs & Mixer by Yuyu NurMaya
Selamat malam teman-teman LE, udah lama
aku gak posting. Siang tadi aku bikin *Steamed Cup Cake without Eggs & Mixer*
Lumayan buat teman minum teh anget .Silahkan yang mau coba, ini resepnya.
Bahan-Bahan :
– 200 gr tepung terigu protein
sedang/rendah
– 170 gr gula putih (dihaluskan)
– Coklat bubuk 30 gr
– Baking Soda 1/2 sdt
– Baking powder 1 sdt
– Garam halus 1/4 sdt
– Vanilla essence 1 sdt
– Minyak goreng 100 ml
– Susu kental manis 1 sachet diseduh dengan 250 ml air suhu ruang.
– Pewarna kue/makanan (saya pakai oranye dari kuning + merah sedikit)
Cara Membuat :
1. Siapkan wadah,masukan tepung terigu,gula,baking soda, baking powder dan garam kemudian
diayak (supaya adonan halus tidak ada yang bergerenjil). Kemudian di campur rata.
2. Masukan minyak ke dalam bahan kering, aduk rata.
Kemudian masukan vanilla essense dan susu cair, lalu di aduk rata menggunakan balloon whisk / alat pengaduk lainnya. Mengaduknya jangan terlalu lama, cukup sampai tercampur rata saja.
3. Bagi menjadi tiga adonan:
1.Biarkan putih adonan asli
2.Beri pewarna,aduk rata
3.Beri coklat bubuk yang sudah
di ayak, aduk rata.
4. Kemudian masukan adonan” tersebut ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi paper cup secara berselang- seling sesuai selera.
5. Kemudian kukus selama kursng lebih 15 menit dengan api besar, jangan lupa beri jarak dan beri serbet pada penutup kukusannya (untuk mengurangi kelebihan uap air).
Note :
* Isi adonan sampai penuh tapi tidak meluber
* Hasil 10 buah
* Takaran gula bisa disesuaikan apabila dirasa kurang/terlalu manis.
Selamat mencoba
Salam
alaMaya
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1982147255217942/
langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LeSteamedCupCakewithoutEggs&Mixer
