Siomay ohh siomayy… siapa yang tahan godaan untuk tidak nyicip kalau melihat siomay ? Apalagi siraman kuah kacangnya yang uhmmm nyamm nyamm
Kalau ini weekend lalu masih di dandang jadi siomay dengan siraman kuahnya monggo dibayangkan saja ya
Siomay Empuk bukan Kenyal by Eny Rere
Bahan:
500 gram daging ayam
300 gram udang kupas
1 buah labu siam
½ batang wortel
2 sendok makan bawang merah goreng
1 batang daun bawang, iris
2 batang daun seledri, iris
2 butir putih telur
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan saos tiram
200 gram tepung tapioka
Bumbu halus (sesuai selera):
7 siung bawang putih
1 sendok teh merica
2 sendok teh garam halus
1 sendok teh gula pasir
Bahan tambahan:
Kentang
Pare
Kol, rebus sebentar, lalu gulung
Tahu putih, belah serong, goreng hingga berkulit lalu belah tengah
Telur ayam, rebus
Kuah: saya pakai bumbu pecel + air perasan jeruk nipis
Cara membuat:
** Giling halus ayam, udang, labu siam, wortel dan bawang goreng
** Pindahkan dalam wadah lalu tambahkan daun bawang, daun seledri, putih telur, minyak wijen, saos tiram dan bumbu halus, aduk rata pakai sendok
** Tambahkan tepung, aduk rata pakai sendok
** Isikan ke cetakan, tahu dan pare
** Kukus semua siomay dan bahan tambahan
** Hidangkan dengan saus kacang
baca juga olahan siomay kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESomayEmpuk
