Pudding TELLI (worTEL LImau) by Sukma Tjandra dewi
cuaca panas…
mari yang seger-seger..
Bahan:
1 bungkus bubuk agar-agar
800 ml jus wortel (dari 250gram wortel + air)
200 gram gula pasir
4 sendokmakan air limau/lemon/jeruk nipis
1,5 sachet susu kental manis
1 butir telur
Cara:
– kocok lepas telur, tambahkan 1 sendok makan air limau, aduk rata, diamkan sebentar
– campur bubuk agar-agar, gula,jus wortel, susu, dan telur, masak dengan api sedang dan terus diaduk sampai mulai mengembang/hampir mendidih
– kecilkan api, jangan diaduk lagi, biarkan sampai mendidih dan terbentuk gumpalan seperti lumut, biarkan mendidih beberapa saat, matikan api
– masukkan sisa air limau, aduk rata, hilangkan uap panas, tuang dalam cetakan,
– sajikan dingin
SELAMAT MENCOBA
NOTE:
– air limau disesuaikan dengan selera ya
– jika ingin tampilan lumut yang merata sampai ke permukaan pudding, tunggu sampai pudding agak mengental baru tuang ke cetakan ya
– basahi cetakan dengan sedikit air sebelum menuang adonan, supaya mudah mengeluarkannya
– jika ingin pudding yang lebih keras, total air cukup 700ml saja
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1348857858546888/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepuddingWortelLimau
