Resepnya ala saya gampang banget.
Bahan:
1 bungkus agar-agar plain
75 gram gula pasir (saya pakai ukuran ? cup)
1 kaleng susu kental manis
1500 ml air
Jus mangga kemasan kotak
Sari kelapa (nata de coco) untuk hiasan
Cara:
1. Campur agar-agar, gula pasir, susu kental manis dan air. Masak hingga mendidih. Angkat.
2. Setelah uapnya hilang/berkurang, tuang ke dalam wadah. Diamkan hingga beku/mengeras.
3. Tuang jus mangga ke atas puding (banyaknya sesuai selera). Hias dengan sari kelapa. Simpan dalam lemari pendingin.
4. Hidangkan dalam keadaan dingin.
Catatan:
- Untuk membuat pudding sutra memang membutuhkan air yang banyak. Jadi tidak usah takut keenceran.
- Jus mangga bisa diganti dengan jus buah lain sesuai selera. Bisa juga menggunakan sirup semacam orange squash.
- Kreatiflah dengan hiasan. Tidak harus selalu menggunakan sari kelapa. Pilihan lainnya bisa menggunakan potongan buah segar
waaaa… warnanya rek… menggiurkan
itu susunya 1 kaleng di tuang semuanya??