Paha ayam pedas manis by Wulan Mom’s Agam
Bahan :
5 potong paha ayam
1 batang serai di geprek
1 ruas jahe di geprek
1 ruas lengkuas di geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdt merica
Kecap manis
Gula dan garam secukupnya
Penyedap rasa bila suka
Bumbu yg dihaluskan:
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3 buah kemiri
1 butir gula merah
15 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
Cara membuat :
Tumis bumbu halus bersama serai,jahe,lengkuas,daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang… kemudian masukkan paha ayam aduk2 tambahkan air hingga paha ayam terendam masak hingga air menyusut atau paha ayam matang… jika airnya sudah sedikit berkurang tambahkan kecap,gula, garam,merica dan penyedap rasa… masak hingga bumbu meresap dan daging matang sempurna… sajikan…
Note : ini tidak berkuah banyak ya bun, sekedar basah saja…
Selamat mencoba…
Original Post:
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/844104279022251/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
