Home main dish nasi-mie-pasta resep Nasi Bakar Oncom dan Ikan Asin by Vonny Kurniawati

resep Nasi Bakar Oncom dan Ikan Asin by Vonny Kurniawati

0
resep Nasi Bakar Oncom dan Ikan Asin by Vonny Kurniawati

BAHAN Nasi Bakar

  • 200gr oncom kering
  • 500gr nasi putih
  • 5 lembar daun kemangi, siangi dan iris halus
  • 150gr ikan asin, goreng dan suwir kasar
  • 100gr pete
  • Daun pisang untuk membungkus

BUMBU DIHALUSKAN:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2sdt kencur
6 buah cabe merah besar
4 buah cabe merah rawit
1/2sdt terasi bubuk

CARA MEMBUAT Nasi Bakar

  • Seduh oncom dengan air panas
  • biarkan selama kurang lebih 10 menit,tiriskan dan sisihkan
  • Tumis bumbu halus hingga harum
  • Beri nasi, kemangi, ikan asin, pete, oncom, aduk hingga rata
  • Ambil satu lembar daun pisang
  • Beri adonan isi, lalu bungkus menyerupai bentuk lontong
  • Bakar nasi bungkus di atas bara api atau BBQ hingga harum

Basic Recipe: Femina, modifikasi oleh Vonny
baca juga olahan nasi bakar kami yang lain di sini

NO COMMENTS

Exit mobile version