#RESEPLANGSUNGENAK
?????????? ?????????? ?????????? ????? ?????????????
Memanfaatkan sisa nasi di rumah
PEMPEK DOS NASI
Bahan:
- 1 piring nasi
- 1 buah telur
- 1 gelas air
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 250 gram tepung sagu
- 600 ml air untuk merebus adonan pempek
Bahan kuah cuko:
250 gram gula merah
1 ons cabai
3 siung bawang putih
1 sdm Asam jawa
500 ml air
Bahan pelengkap:
Mie kuning,timun,b*n cabe
Cara membuat PEMPEK DOS NASI
- Haluskan semua bahan pempek jadi satu kecuali tepung sagu dengan blender atau food processor. Haluskan secara perlahan, jangan sekaligus.
- Setelah halus, tuang ke dalam wadah. Campurkan tepung sagu sambil diaduk perlahan-lahan hingga rata.
- Pastikan konsistensi adonan sudah pas, tidak terlalu kalis dan tidak terlalu cair,bentuk sesuai selera
- Rebus air sampai mendidih,masukan adonan pempek yang sudah di bentuk,tiriskan
- Panaskan minyak secukupnya pada wajan. Pastikan jumlah minyak cukup banyak untuk merendam pempek. Goreng pempek hingga matang
- Untuk membuat kuah cuko, haluskan semua bahan kuah jadi satu. Lalu larutkan dengan air di dalam panci.
- Masak kuah hingga mendidih dan semua bahan larut. Saring kuah cuko dan sajikan bersama pempek nasi yang sudah matang.
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: nasi-mie-pasta
Masakan: asian
Kata Kunci: resep PEMPEK DOS NASI,PEMPEK DOS NASI
Bahan Resep:
Peringkat Editor:
4.5
4.5