Kripik Kentang Pedas by Robiah Suud Al-Azuuz
Siang buntik….ini kripik kentang pedas .anak saya paling doyan. Salah satu andalan menu catring saya juga . Alhamdulillah disukai.ada yang suka juga
Bahan :
Kentang 2 kg dikupas trus direndam biar ga hitam.
Kemudian iris tipis sesuai selera. Kalau sudah cuci bersih ,dan tiriskan . Goreng pakai api besar sampai garing.
Bumbu:
Cabe merah seperempat kg
bawang putih 10 biji
daun jeruk
garam
gula pasir ,dan penyedap secukupnya,
cabe bubuk 1 sendok makan.
Cara membuat:
-Semua bumbu blender halus kecuali daun jeruk.
-Tumis bumbu sampai harum, dan kental.
-Dinginkan dulu bumbu..kalau sudah baru di campur dengan kentang yang sudah garing tadi. -Campurnya yang sabar biar gak patah-patah kentangnya.
Note:
Kentang yang sebelum di goreng tadi di rendam dulu pakai soda kue 1 sendok teh. Baru di tiriskan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1266860423413299/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeKeripikkentangpedas
