Gulai Jantung Pisang by Linda Salut Borjun
Jantung pisang,enaaaak di gulai,tapi jangan salah pilih jantung yah,ada yang pahit,aku biasa pake jantung pisang kepok,kalau jantung pisang ambon pahit looooh
Bahan:
1 Buah jantung pisang kepok,pilih yang besar
5 Ekor Ikan rebus belah,buang tulang tengahnya/segenggam ikan teri
800ml Santan
1 Serai geprek
1 ruas jari lengkuas,Geprek
1 Daun Kunyit,simpul
2 Daun jeruk
Garam
Gula/Kaldu bubuk (optional)
Bumbu Giling halus :
2 Ruas jari Kunyit
1 Ruas Jari Jahe
10 cabe merah keriting
5 cabe rawit
10 Bawang merah
4 Bawang Putih
1sdt Terasi
Cara:
-Buang pelepah jantung pisang hingga terlihat pelepah yang kuning.
-Masak santan dengan bumbu halus,ikan rebus,serai,lengkuas,daun kunyit dan daun jeruk hingga mendidih.
-siapkan air pencuci.
-Iris jantung pisang,masukkan ke dalam air pencuci,tiriskan,langsung masukkan ke dalam santan yang sedang mendidih.aduk rata.
-Masak hingga mendidih kembali dan jantung pisang lembut.
siap di sajikan
SELAMAT MENCOBA ^_^
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1028570927242251/
baca juga resep gulai kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEgulaijantungPisang
