Bolu Pisang Ambon by Irma Sri Maryani Hendrawan
Bahan:
4 buah pisang ambon yang sangat matang
1 sachet susu kental manis
½ gelas (160 cc) air
Sedikit perasan jeruk nipis
250 gr tepung terigu
2 sdt baking powder
1 sdt soda kue
½ gelas minyak goreng
2 butir telur
175 gr gula pasir
2 sdm gula palem
Kismis/ keju/ meses untuk taburan sesuai selera
Cara membuat:
Lumatkan pisang menggunakan garpu, tambahkan susu kental manis, air dan perasan jeruk nipis, aduk sampai rata, sisihkan.
Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue. Sisihkan.
Dalam wadah lain, kocok telur dan gula menggunakan garpu/ spatula sampai rata dan gula larut. Masukkan campuran tepung, pisang dan minyak goreng, aduk asal rata tidak usah terlalu lama.
Tuang adonan ke dalam Loyang, taburi dengan kismis/ keju/ meses.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu sampai matang
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBoluPisangAmbon #LEBoluPisang
