Sore bunda bunda LE
Bolgul sederhana bermotif dari saya
Resep ada dicoment, yang mau coba silahkan
Bolu Gulung Motif by Ann Chan
Bahan:
3 buah kuning telur
Mentega 20 g + 40 g minyak sayur dilelehkan
Tepung terigu 55 g
Tepung maizena 10 g
Susu bubuk 15 g
Baking powder 1g
3 buah Putih telur
Gula 60g
Garam sedikit
Cara membuat:
Mixer putih telur sama garam dan gulanya sampai kaku lalu masukkan kuningnya satu persatu , kira-kira mixer 5 menit lagi
Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur dibagi 3x atau perlahan-lahan sambil diaduk-aduk pakai spatula flow cut atau aduk balik saja aja ya sesudah tercampur rata
Lalu ambil1/3 adonan campurkan dengan mentega yang sudah dilelehkan aduk sampai tecampur rata lalu masukkan ke dalam sisa adonan telur, pakai spatula pelan-pelan aja ngaduknya
Masukkan kedalam loyang yang pipih ukuran 13×10
Oven dengan suhu 170? ,api atas dan bawah kira-kira 20 menit
Cara membuat adonan coklat untuk hiasan:
Lelehkan 20g chocolate chips + 5g mentega campur dengan 2sendok makan adonan masukkan kedalam piping bag gunting ujungnya siap pakai
Gambar diatas permukaan kertas dulu lalu dioven 5 menit,
Keluarkan dari oven tuangkan adonan diatas gambar, oven dengan suhu 170°C selama 20 menit
Motif dan fla nya tergantung selera
Tips:
bolgul di gulung hangat-hangat biar bagus, gak mudah pecah
Semoga bermanfaat
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBoluGulungMotif
