BOLU GULUNG ABON BY: Melinda Chriselda Hamdja
Bahan
– 9 kuning telur
– 3 telur utuh
-120 gr gula pasir
-75 gr tepung terigu protein sedang
– 25 gr susu bubuk
-150 gr mentega tawar cairkan
– 5 gr garam
– daun bawang secukupnya
– susu kental manis secukupnya buat olesan
– mayonais secukupnya buat olesan
-abon secukupnya buat taburan
Bahan Isi:
-125 gr abon bisa ayam atau daging
-250 gr mayonais
-25 gr susu kental manis
Semua di aduk jadi rata
Cara membuat:
1. Kocok kuning telur dan telur utuh bersama gula pasir hingga mengembang
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk dan garam ke dalam adonan telur sambil di ayak dan aduk dengan spatula, mengunakan sistem aduk balik hingga rata
3. Lalu masukkan mentega yang sudah di cairkan secara bertahap sambil di aduk balik hingga benar benar rata
4. Tuang di loyang 30x40x3 cm, lalu taburi dengan daun bawang
5. Oven mengunakan suhu 160° hingga matang, Dinginkan
6. Setelah dingin balik cake di atas baking paper olesi susu kental manis hingga rata, beri bahan isian kemudian gulung, biarkan hingga benar benar set
7. Olesi cake dengan mayonais lalu taburi dengan abon
https://www.facebook.com/groups/154668487965837?view=permalink&id=1205764396189569
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
